有個(gè)羅湖的顧客，是一位懷里二胎的媽媽?zhuān)龁?wèn)，孕婦吃什么蔬菜補(bǔ)鈣?這次，小魚(yú)就帶大家了解。
1. 卷心菜的水分含量高約90%，而熱量低，富含維生素C、維生素B1、葉酸和鉀，烹制后的卷心菜也含有豐富的維生素C、鉀，鈣和葉酸。它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與大白菜相差無(wú)幾，其中維生素C的含量還要高出一倍左右。此外，卷心菜富含葉酸，這是甘藍(lán)類(lèi)蔬菜的一個(gè)優(yōu)點(diǎn)，所以，懷孕的婦女及貧血患者應(yīng)當(dāng)多吃些卷心菜。卷心菜也是重要的美容品。
2. 第二個(gè)是小油菜能吸收豐富維生素c和大量碳水化合物，還能吸收豐富的微量元素鐵和鈣等多種對(duì)身體有益的營(yíng)養(yǎng)這些物質(zhì)，能促進(jìn)人體代謝，也能增強(qiáng)人體自身免疫功能，對(duì)提高人體健康水平有很大的好處。
纖維素的含量特別高，這些纖維素在進(jìn)入人體后，能與人體內(nèi)的膽酸鹽相結(jié)合，可以加快膽酸鹽代謝，而且能抑制小腸對(duì)膽固醇的吸收。它含有的一些活性成分還能凈化血液，清理血液中已經(jīng)堆積的膽固醇，能讓人體血液中膽固醇的數(shù)量明顯減少。
3. 洋蔥中的營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素，更有兩種特殊的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)——槲皮素和前列腺素A。這兩種特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，令洋蔥具有了很多其他食物不可替代的健康功效。含前列腺素A的蔬菜。
前列腺素A能擴(kuò)張血管、降低血液黏度，因而會(huì)產(chǎn)生降血壓、增加冠狀動(dòng)脈的血流量，預(yù)防血栓形成的作用。洋蔥中含量豐富的槲皮素，其生物的可利用率很高。
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