我相信大家愛(ài)吃水果，今天給大家科普菠蘿的功效與作用及禁忌，希望對(duì)你有幫助。
1. 吃菠蘿對(duì)于腸胃有很好的促消化作用，因而腸胃消化不良的時(shí)候，吃些菠蘿可以改善，此外，其中含有的纖維素可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，起到排便的作用，進(jìn)而能預(yù)防便秘。菠蘿朊酶能溶解阻塞于血管中的纖維蛋白和血凝塊的作用，能改善局部血液循環(huán)，消除炎癥和水腫。
2. 菠蘿的作用是可以利尿，因?yàn)椴ぬ}中含有大量的水分，在所有的營(yíng)養(yǎng)成分中，菠蘿的水分占據(jù)了百分之九十，吃菠蘿可以幫助補(bǔ)充體內(nèi)的水分，促進(jìn)排尿。在炎熱的夏天，出汗多，水分流失嚴(yán)重，吃菠蘿不僅可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還能夠消暑利尿。
3. 菠蘿味甘、微酸,性微寒,有清熱解暑、生津止渴、利小便的功效,可用于傷暑、身熱煩渴、腹中痞悶、消化不良、小便不利、頭昏眼花等癥。而且在果汁中,還含有一種跟胃液相類似的酵素,可以分解蛋白,幫助消化。美味的菠蘿,這種水果不僅可以減肥,而且對(duì)身體健康有著不同的功效。
1. 胃潰瘍患者、腎病患者和血液凝血功能不全人群應(yīng)慎吃菠蘿，因?yàn)椴ぬ}中的蛋白酶具有溶解作用，容易導(dǎo)致病情加重。
2. 引起“菠蘿病”的致敏物質(zhì)主要的是“菠蘿朊酶”。人們發(fā)現(xiàn)，鹽水能夠破壞“菠蘿朊酶”的致敏結(jié)構(gòu)，使其喪失對(duì)于個(gè)別體質(zhì)人的毒性。因此，吃菠蘿時(shí)，可先把果皮削去，除盡果皮，然后切開(kāi)放在鹽水中浸泡10分鐘，破壞菠蘿蛋白酶的致敏結(jié)構(gòu)，這樣就可以減少菠蘿朊酶過(guò)敏的事故發(fā)生。
3. 空腹不要吃菠蘿，因?yàn)椴ぬ}容易加重胃酸，空腹吃菠蘿會(huì)讓腸胃感覺(jué)不適。腸胃有炎癥的人也不宜吃菠蘿，會(huì)加重胃酸，本身腸胃工作就不健康，吃了菠蘿會(huì)使腸胃的負(fù)擔(dān)更重，引起胃痛或者胃脹的現(xiàn)象。
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